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张浦镇卫监分所开展餐饮环节食品安全知识培训

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张浦镇卫监分所开展餐饮环节食品安全知识培训

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【摘要】:
2012-07-0914:12:54 为贯彻落实市卫生局、食品药品监督管理局防控食物中毒工作会议精神,扎实推进防控食物中毒“四个百分百”工作,即“重点单位培训百分百、禁止使用食品宣传画张贴百分百、重点单位监督指导百分百、整改不到位处罚百分百”,预防食物中毒事件的发生。张浦镇预防保健所立即行动,于5月10日召开了2012年餐饮食品安全知识培训会议,辖区内中小学校、幼儿园、集体用餐配送单位、大型企事业

2012-07-09 14:12:54

 

为贯彻落实市卫生局、食品药品监督管理局防控食物中毒工作会议精神,扎实推进防控食物中毒“四个百分百”工作,即“重点单位培训百分百、禁止使用食品宣传画张贴百分百、重点单位监督指导百分百、整改不到位处罚百分百”,预防食物中毒事件的发生。张浦镇预防保健所立即行动,于5月10日召开了2012年餐饮食品安全知识培训会议,辖区内中小学校、幼儿园、集体用餐配送单位、大型企事业单位、大中型餐馆共262名负责人及食品安全管理人员参加了此次培训。

 

培训由卫生监督分所副所长贲智强副主持,会上分所所长顾建明指出,随着气温升高,又进入食物中毒高发季节,各单位要高度重视,全面进行食品安全风险自查,排除食品安全隐患,切实做好食物中毒防控各项工作。随后,监督员就食物中毒防控知识及严防“病死猪肉”流入餐饮单位、如何鉴别“病死猪肉”等知识展开了专题培训。会后,对所有参加会议的人员进行了食品安全知识现场考试,对所学的知识加以巩固,并对考试成绩合格者核发食品知识培训合格证书。

 

通过培训,进一步提升了各单位的食品安全意识,为有效防控食品安全突发事件的发生打下坚实基础。下一阶段,张浦预防保健所将按照市级要求,将5-6月份作为餐饮卫生专项整治月,全面开展辖区内重点单位的监督检查,确保“三个到位”即:培训到位,指导到位,整改到位,力保我镇公共卫生安全。

 

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