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张浦卫监分所上门指导开展学校食品安全知识培训

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张浦卫监分所上门指导开展学校食品安全知识培训

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【摘要】:
2013-04-1110:09:22 为进一步提升学校食品安全管理人员及操作人员的食品安全意识,规范食品安全操作流程及细节,防范食品安全事故的发生,张浦分所于4月2日上门指导,在张浦中心小学开展了一次现场食品安全知识培训会,小学及幼儿园食品管理及操作人员共30余人参加此次培训会。 培训会上,张浦分所监督员陆华就食品工作场所卫生、从业人员管理、食品采购储存、制作供应、餐具用具消毒等环节进行了详细讲解

2013-04-11 10:09:22

 

为进一步提升学校食品安全管理人员及操作人员的食品安全意识,规范食品安全操作流程及细节,防范食品安全事故的发生,张浦分所于4月2日上门指导,在张浦中心小学开展了一次现场食品安全知识培训会,小学及幼儿园食品管理及操作人员共30余人参加此次培训会。

 

培训会上,张浦分所监督员陆华就食品工作场所卫生、从业人员管理、食品采购储存、制作供应、餐具用具消毒等环节进行了详细讲解,并结合实际情况对如何开展5S管理等知识以及学校遇到的问题进行全面的解答,提出具体解决办法。

 

通过培训,与会人员表示对平时食品操作过程中容易忽视一些细节问题有了重新认识,会在以后工作中加以改进,保证学校师生吃到放心安全的食品。(公卫科/王尚敏)

 

 

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